Magro

lassagna de buena marca • de carne molida magra • queso manchego • cebolla picada • apio picadas • harina de trigo • leche • mantequilla • puré de tomate • consomé en polvo o sal • pimienta • nuez moscada •

carne de res magra (puede ser mitad cerdo) • huevos • papas • zanahorias • jitomates • cebolla • Perejil • aceite de oliva • Sal • Pimienta • Pimentón • Ajo picado o en polvo

carne de res magra y molida • espinacas picadas finito • cebolla picada en cuadros • pimiento morrón rojo picado en cuadros pequeños • huevo grande o 2 chicos • Consomé en polvo o sal • Pimienta • Ajo molido

Magro de ternerta • Cebollas medianas • ajo • Zanahorias • Almendras • Pan • vaso de Vino • Agua • Sal • Pimienta negra • Romero y/o Tomillo • Laurel •

Pimiento verde • Tomate • Magro de cerdo • Sal • aove

carne de res magra • huevo • zanahoria • papa • calabacita • amaranto

de col • De carne molida de res magra • cebolla chica blanca • cebolla morada • racimo de cilantro • limones • El vinagre de una lata de chiles mediana • Tostadas • Salsa para botana • Aguacate • jitomates grandes • chiles serranos

pimiento morrón (si puedes de 2 colores, mejor) • Cebolla (al gusto) • carne de res magra (en fajitas) • quesillo • aceite • pimienta • ajo en polvo • salsa (opcional)

carne molida res magra • perejil • ajo • sal • pimienta molida • ketchup sin azúcar (opcional) • claras • apio picado pequeño • cebolla cambray picada finamente (sólo la parte verde) • hojas de lechuga • cebolla • pepinillos •

corte de res magro • alcaparras • hongos cremini • aceite de oliva • parmesano en láminas • salsa de soya • limón • vinagre de manzana • pan sin corteza en rebanadas • jengibre en polvo

chorizo de cerdo o de pollo • bistec de res magro o pechuga • nopales • frijoles negros o bayos • chile morrón • queso oaxaca • tocino y/o tocineta

huevos • carne de res molida y magra • cebolla cortada en cuadritos • apio cortado en cuadritos • pimiento morrón picado • perejil • consomé • ajo en polvo • sal • pimienta

carne molida de res extra magra • cebolla Blanca mediana picada • ajo picado • chile morrón verde picado • catsup • salsa inglesa • azúcar morena • mostaza Dijon • agua • sal (o al gusto) • pimienta negra molida • salsa de chipotle (toque Sonorense)

carne molida de cerdo • carne molida de res magra • Huevo • de Taza de queso Parmesano rallado • Pan • Agua Fría • ajo picado • Sal • Pimienta negra Molida • Harina multiusos • Aceite de oliva • o 225 g de tomate triturado •

Huevos Revueltos • Sal • Pimineta • Complementos • Tomate picado • Cebolla picada • Pimiento morros picado • Zanahoria rallado • Queso Mozzarella rallado • Proteína que desees (Jamón de Pierna, Jamón de Pavo, Pollo Picado, Camarón Picado, Salmón, Cerdo magro, Filete de Res etc) • Chile fresco jalapeño o Serrano al gusto (OPCIONAL) • Vegetariano •

espagueti (200 g) cocido con aceite de oliva, sal al gusto y, si se desea, con una hoja de laurel • carne magra molida • zanahoria grande lavada y picada en cubos pequeños • apio lavada y picada en cubos pequeños • sal y pimienta negra molida • Aceite de oliva (el necesario) • salsa inglesa • queso crema • vino tinto • cebolla y ajo finamente picados • jitomates crudos • puré de tomate de 150 g •

carne magra de cerdo molida dos veces con un poco de la grasa cruda del cerdo • Para sazonarlo o la salsa de siete chiles: • chiles secos al gusto, cortados con tijera, sin rabo y asados o tostados al horno • cominos asados • hierbas de olor frescas picadas • ajo, pelada y picada finamente • canela molida • pimienta negra • Ralladura de nuez moscada • clavo de olor en polvo • vinagre blanco • Sal

carne de cerdo magra (Lomo sin grasa o solomillo) • sal • azúcar • marinada de pastor de mi receta Tacos al pastor caseros

tostadas de maíz asadas o al horno • frijoles fritos, molidos con plátano y peras o manzana • Chorizo: • buen chorizo de carne magra finamente picado y frito • Salsa: • chiles remojados sin rabo en vinagre y piloncillo con sal de mar • buen mezcal • semillas de cilantro • especias recién molidas • frutos secos y orejones picados • sidra • jitomates asados •

El que gustes apio • carne molida magra • Salpimenta • chirrito de vinagre de sidra de manzana • Hierbas finas

filete de res magro • tocino • cebolla morada • ajo • pimientos de diferente color • jitomates • margarina • Jugo Maggi • Sal y pimienta • buen chorro mostaza • queso Oaxaca o asadero • tortillas de harina

carne magra molida de res de primera • cebolla grande cortada en pluma • cuaresmeños cortados en moneda • Sal • Pimienta • Vinagre de sidra de manzana orgánico

carne magra molida de res • huevo • pan molido • Hierbas finas en polvo • Sal y pimienta • bollos para hamburguesa • salchichas viena o de pavo • tocino • mayonesa, salsa catsup y mostaza • Lechuga finamente picada • Jitomate en rebanadas finas • Cebolla en aritos finos •

buen chorizo de carne magra o lomo • Para el marinado: • buen tequila blanco • sangrita casera • polvo de hojas de epazote • polvo de hojas de aguacate • vinagre de manzana o madre de casa • Sal

carne molida mixta magra • cebollas peladas y picadas • ajo pelado y picado • La ralladura de un limón • hierbas de olor frescas picadas • caldillo de jitomate para sopa • salsa de la que quedó picante de chile de árbol seca • tequila • aceite • Sal

carne molida de cerdo magra • ajo finamente picado • de cebolla finamente picada • puré de tomate condimentado • chiles chipotles ahumados muy picaditos • mejorana seca triturada • aceite vegetal • sal • tortillas de maíz