Daiquiri Clásico

Name: Daiquiri Clásico
Yield: 1 ración
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 2 oz ron blanco → 60 ml → 1/4 taza; 1 oz jugo de limón fresco → 30 ml → 2 cucharadas; 3/4 oz jarabe simple → 22.5 ml → 1 1/2 cucharadas; 1 Coctelera (shaker); 1 Colador (strainer); 1 Colador fino (opcional pero PRO); 1 Copa cóctel (martini)

Academia BBS @academiabbs

Cóctel clásico
Cubano compuesto por ron blanco, jugo de limón y azúcar. Su importancia radica en su simplicidad, ya que representa el equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y dulzor.

Es parte de la familia de los “sours” y se sirve frío, sin hielo en la copa, con una textura limpia y elegante.

En coctelería, es una prueba clave: si está bien hecho, demuestra dominio técnico; si está mal, los errores se notan de inmediato.

Cóctel clásico
Cubano compuesto por ron blanco, jugo de limón y azúcar. Su importancia radica en su simplicidad, ya que representa el equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y dulzor.

Es parte de la familia de los “sours” y se sirve frío, sin hielo en la copa, con una textura limpia y elegante.

En coctelería, es una prueba clave: si está bien hecho, demuestra dominio técnico; si está mal, los errores se notan de inmediato.

Daiquiri Clásico

Academia BBS @academiabbs

Cóctel clásico
Cubano compuesto por ron blanco, jugo de limón y azúcar. Su importancia radica en su simplicidad, ya que representa el equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y dulzor.

Es parte de la familia de los “sours” y se sirve frío, sin hielo en la copa, con una textura limpia y elegante.

En coctelería, es una prueba clave: si está bien hecho, demuestra dominio técnico; si está mal, los errores se notan de inmediato.

Cóctel clásico
Cubano compuesto por ron blanco, jugo de limón y azúcar. Su importancia radica en su simplicidad, ya que representa el equilibrio perfecto entre alcohol, acidez y dulzor.

Es parte de la familia de los “sours” y se sirve frío, sin hielo en la copa, con una textura limpia y elegante.

En coctelería, es una prueba clave: si está bien hecho, demuestra dominio técnico; si está mal, los errores se notan de inmediato.

Guardada

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Ingredientes

8 minutos

1 ración

2 ozron blanco → 60 ml → 1/4 taza
1 ozjugo de limón fresco → 30 ml → 2 cucharadas
3/4 ozjarabe simple → 22.5 ml → 1 1/2 cucharadas
Utensilios
1Coctelera (shaker)
1Colador (strainer)
1Colador fino (opcional pero PRO)
1 Copacóctel (martini)

Guardada

Paso a paso

8 minutos

1

Enfriar la copa
Llenar con hielo o meter al freezer
¿Por qué?
El Daiquiri se sirve SIN hielo → necesita mantenerse frío
2

Añadir ingredientes al shaker
Primero líquidos:
1 oz limón
3/4 oz jarabe
2 oz ron
¿Por qué este orden?
Facilita corrección si te equivocas (no desperdicias alcohol)
3

Añadir hielo al shaker
Llenar completamente
Clave:
Más hielo = mejor enfriado y menos dilución descontrolada
4

Agitar (SHAKE)
Agitar fuerte 10–15 segundos
¿Qué estás buscando?
Enfriar
Diluir ligeramente
Integrar
Señal correcta: El shaker se pone muy frío y se empaña
5

Colado (DOBLE COLADO recomendado)
Colar directo a la copa fría
Strainer (colador grande)
Colador fino (opcional pero ideal)
¿Por qué?
Evita trozos de hielo
Textura más elegante
6

Servir
Sin hielo
Sin mezclar después

Trucos

ERRORES COMUNES
Usar limón viejo → mata el cóctel
No agitar suficiente → queda plano
Agitar demasiado → sobre dilución
No enfriar la copa → pierde calidad
Medir “al ojo” → desastre