Pon a cocer la patata en un cazo con agua hirviendo, pelandola previamente y la cortamos en gajos grandotes.

Mientras tanto disponemos en una sartén un chorrito de aove y echamos los dientes de ajo muy picaditos.

Cuando los ajos estén doraditos vertemos el blíster de surimi de gulas y lo sofreímos. Dejamos cocinar y lo especiamos con el pimentón dulce y el picante.

Pasados unos minutos agregamos el queso mozzarella rallado, dejamos que se funda un poco y estrellamos un huevo por encima. Le echamos pizca de sal a la yema.

Una vez que la patata ya esté tierna, la disponemos en un plato, chafándola con el tenedor cubriendo la superficie. Vertemos sobre ella un chorrito de aove y condimentamos con sal y pimienta blanca.

Retiramos de la sartén el revuelto, una vez que se empiece a cuajar el huevo y lo disponemos sobre la cama de patata. A disfrutar!!!! 😁😁😁