Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr sayap ayam,cuci bersih dan sisihkan; 1,5 gelas kecil air; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 buah cabai merah besar; 1 ruas jari lengkuas; 1 cm jahe; 2 butir kemiri(sangrai); 2 ruas jari gula merah; 1 sachet kecap manis; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya micin(opsional)

Niken Kurniani @nikenaqilla

Menu simpel kesukaan keluarga besar. Kalau mau pedas bisa tambahkan cabai rawit. Resep ini ala saya. #CookpadApron2026
#MasakAlaResto
#KayuTanganApril2026 #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Niken Kurniani @nikenaqilla

Menu simpel kesukaan keluarga besar. Kalau mau pedas bisa tambahkan cabai rawit. Resep ini ala saya. #CookpadApron2026
#MasakAlaResto
#KayuTanganApril2026 #CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

4 orang

500 grsayap ayam,cuci bersih dan sisihkan
1,5 gelas kecilair
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 buahcabai merah besar
1 ruas jarilengkuas
1 cmjahe
2 butirkemiri(sangrai)
2 ruas jarigula merah
1 sachetkecap manis
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyamicin(opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Ulek halus bawang merah,bawang putih, cabai merah besar,jahe,lengkuas dan kemiri
2

Tambahkan gula merah lalu haluskan
3

Tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan sedikit air dan daun salam,daun jeruk. Masak sampai air mendidih
4
5

Masukkan air dan kecap lalu masak sampai air tinggal setengah. Lalu tambahkan gula pasir,garam,penyedap rasa dan micin masak sampai ayam empuk dan air tinggal sedikit. Jangan lupa koreksi rasa. Ambil ayam
6
7

Panaskan teflon dengan sedikit margarin lalu panggang ayam kedua sisinya
8

Panaskan bumbu lalu masak ayam sebentar dan matikan kompor