Cortar las cebollas en cuadrados de tamaño mediano y cocinar a fuego bajo en una olla con la manteca hasta que la cebolla quede transparente sin dorarse demasiado. Una vez cocinado, apagamos el fuego y reservamos.

Para no forzar la licuadora, la mejor forma de procesar los ingredientes es dividiéndolos en cuatro partes. Así, un cuarto del choclo, un huevo, unos 75 ml de crema de leche, sal y un poquito de leche van a la licuadora hasta que los ingredientes se integren y conviertan en una mezcla casi homogénea.

Agregar la cebolla a la mezcla y revolver con cuchara. Añadir por último el queso Paraguay desmenuzado.

Aceitar un recipiente grande apto para horno y servir el contenido del bowl. Cocinar durante 45 minutos o hasta que empiece a dorarse por arriba.