Tom Yum Soup

Name: Tom Yum Soup
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kepala dan kulit udang; 1000 cc air; 2 ruas jari jahe; 5 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 batang sereh,ambil putihnya saja; Sejempol lengkuas yang muda; 9 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit; 5 tangkai batang ketumbar; 1 sdm kecap ikan; 1/4 sdt terasi; 3-4 sdm minyak untuk menumis; 60 gr udang; 3 lembar jamur tiram,cuci dan peras airnya; 1 buah tomat; 1 batang sereh; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya daun ketumbar; 1/2 buah jeruk nipis

olive bunda qonita @olive1994

Banyumas-Jateng

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Source:yt.Ade Koerniawan (dengan penyesuaian bahan yang ada dirumah)

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Source:yt.Ade Koerniawan (dengan penyesuaian bahan yang ada dirumah)

Lebih banyak

Tom Yum Soup

olive bunda qonita @olive1994

Banyumas-Jateng

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Source:yt.Ade Koerniawan (dengan penyesuaian bahan yang ada dirumah)

#CookpadApron2026 #MenuAlaResto

Source:yt.Ade Koerniawan (dengan penyesuaian bahan yang ada dirumah)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Kaldu udang:
200 grkepala dan kulit udang
1000 ccair
2 ruas jarijahe
Bumbu halus:
5 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 batangsereh,ambil putihnya saja
Sejempollengkuas yang muda
9 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit
5 tangkaibatang ketumbar
1 sdmkecap ikan
1/4 sdtterasi
3-4 sdmminyak untuk menumis
Isian tom yum:
60 grudang
3 lembarjamur tiram,cuci dan peras airnya
1 buahtomat
1 batangsereh
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtlada bubuk
Secukupnyadaun ketumbar
1/2 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masak bahan kaldu udang selama 20-30 menit. Angkat dan saring.sisihkan
2

Siapkan bahan,haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum
3

Tuangkan air kaldu udang,masak hingga mendidih. Masukan sereh,jamur tiram dan tomat.masak hingga jamur matang.masukan udang,tambahkan seasoning garam,kaldu bubuk dan lada.aduk rata
4

Masukan daun ketumbar dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata,cek rasa lalu angkat
5

Sajikan tom yum selagi hangat. Enak bangett gurih,pedas,asam,manis menyatu..makan pakai nasi the besstt pokoknyaa berasa makan di resto