Crema de Zapallo Italiano
Las cremas son una excelente alternativa como plato entrante y si haz cocinado el zapallo de otra forma, puedes utilizar el caldo resultante con esta excelente receta.
Crema de Zapallo Italiano
Las cremas son una excelente alternativa como plato entrante y si haz cocinado el zapallo de otra forma, puedes utilizar el caldo resultante con esta excelente receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara un sofrito con la cebolla cortada en brunoise. Cuando esté traslúcida, adiciona sal y continua sofriendo.
- 2
Una vez lista, adiciona el caldo resultante del zapallo italiano y llevar a hervor y luego la crema de leche. Mezclar hasta que esté todo muy bien incorporado (revisa los primeros pasos del Budín de Zapallo Italiano para recuperar el caldo).
- 3
- 4
Dejar que reduzca unos 10 minutos, servir y adornar con cilantro.
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