Fish and Chips

Name: Fish and Chips
Yield: 1-2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung Sagu (me :Sapapua); 1 sdm garam; 1,5 sdt lada; 1 sdm kaldu ayam; 2,5 sdt baking powder; 2 sdt baking soda; 100 gram Ikan Dori; 60 gram Tepung Salut; 1 butir Telur; 50 ml Air; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Lada; 1/2 sdt Kaldu Bubuk; 200 gram Kentang; 500 ml Air hangat; 6 siung Bawang putih; 1 sdt Garam; 1/4 sdt Lada; 1/2 sdt Kaldu bubuk

Juliana Tendeas @julie_07

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Fish boneless Chips

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang

Fish boneless Chips

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Fish and Chips

Juliana Tendeas @julie_07

Tangerang, Provinsi Banten, Indonesia

Fish boneless Chips

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang

Fish boneless Chips

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CocomtangPost_Resto26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1-2 orang

500 gramtepung Sagu (me :Sapapua)
1 sdmgaram
1,5 sdtlada
1 sdmkaldu ayam
2,5 sdtbaking powder
2 sdtbaking soda
Bahan untuk Fish :
100 gramIkan Dori
60 gramTepung Salut
1 butirTelur
50 mlAir
1/4 sdtGaram
1/4 sdtLada
1/2 sdtKaldu Bubuk
Bahan untuk Chips :
200 gramKentang
500 mlAir hangat
6 siungBawang putih
1 sdtGaram
1/4 sdtLada
1/2 sdtKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Metode Pembuatan Tepung Salut :
Campurkan semua bahan yang sudah ditimbang, aduk rata. Simpan di tempat tertutup dan kering.
2

Pembuatan Fish :
Balurkan ikan dori yang sudah dibersihkan dengan garam, kaldu bubuk dan lada secara merata.
3

Campurkan setengah bagian mix flour (30 gram) dengan telur dan air. Sisihkan.
4

Balurkan ikan dengan mix flour kering secara merata.
5

Kemudian balurkan ikan dengan mix flour basah secara merata.
6

Goreng ikan hingga matang, tiriskan.
7

Langkah pembuatan Chips :
Iris tipis kentang yang telah dibersihkan.
8

Campurkan bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk ke dalam air hangat.
9

Rendam irisan kentang di dalam air hangat yang telah diberi bumbu selama 1 jam.
10

Tiriskan kentang hingga tidak terlalu basah. Kemudian goreng kentang menggunakan api sedang hingga matang, lalu tiriskan.
11

Sajikan keripik kentang dengan ikan goreng.