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★干したけのこ★長期保存にお勧め♪
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★干したけのこ★長期保存にお勧め♪-レシピのメイン写真

★干したけのこ★長期保存にお勧め♪

rie-tin
rie-tin @r8686

簡単な干し筍の作り方です♪余った水煮の筍・・・干しましょう♪ 天気の良い日に作ると失敗無しです♪ これで長期保存ok♪

簡単な干し筍の作り方です♪余った水煮の筍・・・干しましょう♪ 天気の良い日に作ると失敗無しです♪ これで長期保存ok♪

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★干したけのこ★長期保存にお勧め♪

rie-tin
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簡単な干し筍の作り方です♪余った水煮の筍・・・干しましょう♪ 天気の良い日に作ると失敗無しです♪ これで長期保存ok♪

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材料

今回は、4個分
  • 水煮たけのこ 4個分
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作り方

  1. 1

    水煮筍を、食べやすい長さで、2~3mmに薄く切って→ 熱湯で1~2分ほど、煮沸殺菌して、ザルに取り出して→

  2. 2

    熱いうちに、野菜干しのザルなどに広げて干します♪ 専用のザルがないので「天ぷら用の網」で干しました(笑)

    • ★干したけのこ★長期保存にお勧め♪作り方2写真
  3. 3

    この網は・・・何だろう?なんでも代用して下さい♪ 重ならないように広げて、天日干しします♪

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  4. 4

    2日ほどで、こんな感じに小さくカラカラになります♪

    • ★干したけのこ★長期保存にお勧め♪作り方4写真
  5. 5

    乾燥ホタテのヒモのようです(笑)

    • ★干したけのこ★長期保存にお勧め♪作り方5写真
  6. 6

    これで、4個分です♪

    • ★干したけのこ★長期保存にお勧め♪作り方6写真
  7. 7

    紙袋に入れて、冷暗所で保管して下さい♪

    • ★干したけのこ★長期保存にお勧め♪作り方7写真
  8. 8

    使うときは、お水に半日ほど浸けて戻してから、煮物などにご使用下さい♪ 戻し汁にも旨味が出ているので使って下さい♪

コツ・ポイント

使い方レシピは後日公開予定ですが、多忙につき今のところ未定です。 単品で甘辛く味付けしたり、切り干し大根を調理する感じで油揚げや竹輪、お野菜と煮て下さい。 cookpad、他のメンバーさんのレシピもありましたので、ご参考に♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2026/05/05 11:28に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・コンテスト受賞・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 92品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪お返しに、作ったお料理を届けてますよ(笑♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5月で終わりました♪ 頑張ったから… きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4月 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と感謝の日々を過ごしてます♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪頂いたつくれぽは、本当に嬉しく、私の宝物です♥ 感謝いっぱいです(ゝω∂)rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ 皆様、どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25719757
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