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新玉ねぎと筍のオリーブオイルソテー
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新玉ねぎと筍のオリーブオイルソテー-レシピのメイン写真

新玉ねぎと筍のオリーブオイルソテー

teateatea
teateatea @cook_40379881

旬の新玉ねぎを楽しむシリーズ✬
新玉ねぎと筍を使って付け合わせを作りました!シンプルにオリーブオイルと塩こしょうで味付けしました。

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新玉ねぎと筍を使って付け合わせを作りました!シンプルにオリーブオイルと塩こしょうで味付けしました。

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新玉ねぎと筍のオリーブオイルソテー

teateatea
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新玉ねぎと筍を使って付け合わせを作りました!シンプルにオリーブオイルと塩こしょうで味付けしました。

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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 1個
  • 筍の水煮 100g
  • エクストラヴァージンオリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎの皮をむき、輪切りにする。

  2. 2

    筍の水煮を半月切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火〜中火で新玉ねぎと筍を焼く。

    • 新玉ねぎと筍のオリーブオイルソテー作り方3写真
  4. 4

    新玉ねぎに焼き色がついたら裏返し、塩こしょうをふる。

    • 新玉ねぎと筍のオリーブオイルソテー作り方4写真
  5. 5

    蓋をして蒸し焼きにし、柔らかくなったら出来上がり!※唐揚げと一緒に作りました!

    • 新玉ねぎと筍のオリーブオイルソテー作り方5写真
    柚子ごま風味の唐揚げ〜タルタルソース添え
  6. 6

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    • 新玉ねぎと筍のオリーブオイルソテー作り方6写真
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  7. 7

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    • 新玉ねぎと筍のオリーブオイルソテー作り方7写真
    新玉葱と鶏胸肉のグリル〜長葱ソース添え

コツ・ポイント

新玉ねぎは焼き色がつくのが目安です。オリーブオイルはエクストラヴァージンオリーブオイルを使用しています。

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/05/05 11:29に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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このレシピのキーワード

たけのこ 新たまねぎ

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