Choclo con Huevo 🇵🇪
Un plato simple , pero delicioso y fácil de preparar, esta receta es de Christian Siu y mezcla insumos peruanos y técnicas chinas en su preparación . #comidaperuana #chifa #saludable #proteico
Choclo con Huevo 🇵🇪
Un plato simple , pero delicioso y fácil de preparar, esta receta es de Christian Siu y mezcla insumos peruanos y técnicas chinas en su preparación . #comidaperuana #chifa #saludable #proteico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bate los huevos con sal, Ajinomoto y aceite de ajonjolí.
- 2
Sofríe el choclo en aceite vegetal por 5 minutos.
- 3
Añade la parte blanca de la cebolla china, ajo, sal y pimienta. Mezcla bien.
- 4
Incorpora el agua y cocina hasta que se evapore y el choclo esté tierno.
- 5
Mezcla el choclo caliente con los huevos batidos fuera del fuego.
- 6
Calienta aceite vegetal en la sartén y vierte la mezcla. Cocina removiendo hasta que el huevo esté 70% cocido.
- 7
Apaga el fuego, mezcla bien y agrega la parte verde de la cebolla china, reservando un poco para decorar.
- 8
Sirve en una fuente, decora con la cebolla verde reservada y acompaña con arroz blanco.
Trucos
El choclo se cocina en unos 5 minutos, asegúrate de que esté tierno antes de mezclarlo con los huevos.
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