Kwetiau Ayam Kuah

Name: Kwetiau Ayam Kuah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Kwetiau basah; 2 sdm Kecap asin; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdm Minyak wijen; 100 g Ayam giling kecap siap pakai; 2 batang Daun bawang; 2 sdm Bawang goreng; 4 buah Ceker ayam; 800 ml Air; 2 siung Bawang putih geprek; 1 batang daun bawang; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 1/4 sdt merica

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Kwetiau Ayam Kuah,
tekstur kwetiau yang licin dan lembut sangat pas berpadu dengan kuah kaldu yang gurih, mirip sensasi makan di kedai bakmi legendaris.

#KwetiauKuah
#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #CookpadCommunity_Jakarta

Kwetiau Ayam Kuah,
tekstur kwetiau yang licin dan lembut sangat pas berpadu dengan kuah kaldu yang gurih, mirip sensasi makan di kedai bakmi legendaris.

#KwetiauKuah
#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Kwetiau Ayam Kuah

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Kwetiau Ayam Kuah,
tekstur kwetiau yang licin dan lembut sangat pas berpadu dengan kuah kaldu yang gurih, mirip sensasi makan di kedai bakmi legendaris.

#KwetiauKuah
#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #CookpadCommunity_Jakarta

Kwetiau Ayam Kuah,
tekstur kwetiau yang licin dan lembut sangat pas berpadu dengan kuah kaldu yang gurih, mirip sensasi makan di kedai bakmi legendaris.

#KwetiauKuah
#CookpadApron2026 #MenuAlaResto #CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

200 gKwetiau basah
2 sdmKecap asin
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdmMinyak wijen
100 gAyam giling kecap siap pakai
Ayam Giling Masak Kecap
2 batangDaun bawang
2 sdmBawang goreng
Kuah :
4 buahCeker ayam
800 mlAir
2 siungBawang putih geprek
1 batangdaun bawang
1 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
1/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus ceker, daun bawang, dan bawang putih geprek dengan air di api kecil hingga kaldu keluar.
2

Siram kwetiau dengan air panas atau seduh sebentar agar lemas dan membersihkan dari kotoran yang menempel, tiriskan.
3

Tambahkan garam, gula, dan merica ke dalam kuah. Masak hingga ceker empuk.
4

Campur kwetiau dengan kecap asin, minyak wijen, dan merica hingga rata.
5

Sajikan kwetiau di mangkuk, boleh tambahkan sawi hijau rebus, lalu tambah topping ayam giling, pangsit, siram dengan kuah, taburi daun bawang dan bawang goreng.