Daging Gulung Sawi Keriting

Name: Daging Gulung Sawi Keriting
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Daging sapi giling; 50 gr Daging ayam giling; 1 siung Bawang putih parut; 1 cm Jahe parut; 1/4 sdt Merica bubuk; 1 sdm Saus tiram; 1 sdt Kecap asin; 1/4 sdt Garam; 12 lembar Sawi keriting (atau kol); 1 sdt Minyak wijen

maria dian andriana @budeAndriek

Sumba, NTT

Paduan sayur yang segar dengan gurihnya daging dengan cara masak dikukus menghasilkan cita rasa yang kaya tetapi ringan, gading kenyal namun lembut...
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_MasakSayurYuk_2026
#CPBaliAuthor2026_Andriana
#DagingGulungSawiKeriting

Lebih banyak

Daging Gulung Sawi Keriting

maria dian andriana @budeAndriek

Sumba, NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 porsi

100 grDaging sapi giling
50 grDaging ayam giling
1 siungBawang putih parut
1 cmJahe parut
1/4 sdtMerica bubuk
1 sdmSaus tiram
1 sdtKecap asin
1/4 sdtGaram
12 lembarSawi keriting (atau kol)
1 sdtMinyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur daging sapi, ayam, bawang putih, jahe, merica, saus tiram, kecap asin, dan garam.
2

Rebus air, celupkan sawi hingga layu, tiriskan.
3

Ambil selembar sawi, beri 1 sdm adonan daging, gulung dua kali, lipat sisi kiri-kanan, lanjutkan gulung hingga tertutup.
4

Letakkan gulungan dengan ujung di bawah di kukusan.
5

Kukus dengan api sedang 15-20 menit.
6

Sajikan dengan minyak wijen untuk menambah rasa dan aroma

Tips

Selembar sawi untuk satu sendok isian, gulung dua kali, lipat tepi kiri dan kanan, lanjutkan gulung hingga tertutup. Saat mengukus, letakkan bagian akhir gulungan di bawah agar tidak mudah terbuka.

Tersimpan