Agregamos las yemas y la ralladura de limón y batimos con batidor de mano o tenedor

Tamizar la harina con la Maizena dos veces si es posible por colador y finalmente lo vamos poniendo sobre la crema que tenemos

Integramos con espátula y después juntamos con las manos no amasar solo apretar para juntar la masa

Estiramos la masa que no sea tan fina ni tan gruesa (en el horno levantan)

Yo usé el cortante de 5cm pero podes usar el que tengas desde tapa de vaso hasta tapitas de botellas etc y al horno unos 10 minutos 180° la parte de abajo tiene que estar apenitas doradas para que queden blandas y no duras

Mira este color tiene que tener arriba obviamente quedan más blanditas (es normal)

Se enfrían a temperatura ambiente con dulce de leche podés usar manga o cuchara está bien igual lo importante es rellenar lo pasas por coco y listo

Yo soy desesperada como ya les dije así que las rellene tibias jajaj quedaron con un aroma y un sabor que lo tienen que probar. Ojalá les guste hasta la próxima