Burger Dulce de Chocolate y Frutos Rojos
Un postre original con forma de hamburguesa: pan brioche tostado, una “carne” de chocolate cremosa y una salsa de frutos rojos estilo mermelada que cae como si fuese queso fundido. Visual, goloso y perfecto para sorprender.
Burger Dulce de Chocolate y Frutos Rojos
Un postre original con forma de hamburguesa: pan brioche tostado, una “carne” de chocolate cremosa y una salsa de frutos rojos estilo mermelada que cae como si fuese queso fundido. Visual, goloso y perfecto para sorprender.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocina los frutos rojos con azúcar y unas gotas de limón hasta obtener una mermelada ligera. Reserva templada.
- 2
Derrite el chocolate con nata y 10g de mantequilla. Mezcla hasta lograr una crema densa. Deja enfriar y moldea en forma de burger.
- 3
Corta el brioche por la mitad y tuéstalo con 10g de mantequilla hasta dorar.
- 4
Coloca la “carne” de chocolate sobre la base del brioche y cubre con la salsa de frutos rojos.
- 5
Tapa con la otra mitad del brioche y deja que la salsa caiga. Decora con azúcar glas o escamas de sal.
Trucos
Puedes añadir un toque de ralladura de limón a la salsa para realzar el sabor.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (2)