Picar bien las chauchas frías y saltear las en manteca junto con la cebolla.

Incorporar los huevos, el queso rallado y el medio pote queso blanco.

Sazonar con sal y pimienta.

Poner en budinera enmantecada y espolvoreada con pan rallado, por capas, alterernando con el huevo duro picado.

Cocinar al baño María en horno moderado desmoldar unva frío y acompañar con salsa ketchup.