Bakpao (Isian Selai Coklat Dan Keju Lumer)
Alhamdulillah bisa kesampaian buat bakpao yang pakai tepung tangmien. Penasaran sama tepung tangmien, katanya bakpaonya bisa lebih putih mulus dan empuknya tahan lama. Ternyata bener dong, aku buat bakpao ini tengah malam. Di makan pas pagi-pagi, dan di diamkan sampai sore pun rasanya masih enak dan empuk (aku simpan dalam wadah tertutup).
Aku juga pakai Gula Pasir Rose Brand yang buat bakpao ini jadi lebih legit. Pakai isian selai cokelat dan keju oles juga jadi enak banget. Varian polosan juga tetep enak 😍. Suka pokonya, bikin beberapa kali pun ga bosa karena selalu habis. Terimakasih resepnya mba @Riens_Putri 🙏🏻.
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660310
Bakpao (Isian Selai Coklat Dan Keju Lumer)
Alhamdulillah bisa kesampaian buat bakpao yang pakai tepung tangmien. Penasaran sama tepung tangmien, katanya bakpaonya bisa lebih putih mulus dan empuknya tahan lama. Ternyata bener dong, aku buat bakpao ini tengah malam. Di makan pas pagi-pagi, dan di diamkan sampai sore pun rasanya masih enak dan empuk (aku simpan dalam wadah tertutup).
Aku juga pakai Gula Pasir Rose Brand yang buat bakpao ini jadi lebih legit. Pakai isian selai cokelat dan keju oles juga jadi enak banget. Varian polosan juga tetep enak 😍. Suka pokonya, bikin beberapa kali pun ga bosa karena selalu habis. Terimakasih resepnya mba @Riens_Putri 🙏🏻.
Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660310
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu, tepung tangmien, gula pasir Rose Brand, ragi instan, baking powder kedalam wadah, aduk rata. (Aku menggunakan tangan).
- 2
Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga diuleni menjadi adonan dengan konsistensi yang pas dan kalis.
- 3
Tambahkan mentega putih, uleni kembali hingga adonan kalis elastis.
- 4
Bulatkan adonan, bagi adonan per 40 gram dan bulatkan setiap bagian adonan kemudian diamkan 10 menit.
- 5
Dari 11 pcs bagian, aku membuat bentuk bunga dan bentuk bulat. Ambil 1 bagian adonan, beri pewarna hijau untuk membuat daun.
- 6
Ambil 3 bagian untuk membuat bunga. Beri pewarna cokelat, setelah warna tercampur merata. Bagi tiap adonan menjadi 7 buah. Bulat-bulatkan, lalu pipihkan, tumpuk, kemudian gulung hingga membentuk mawar dan beri daun. (Untuk bakpao bunga, aku tidak memberi isian).
- 7
Untuk bentuk bulat, pipihkan adonan, beri isian sesuai selera, bulatkan dan rapikan kemudian susun diatas alas bakpao.
- 8
Diamkan adonan selama 15-20 menit.
- 9
Kukus adonan dengan api sedang cenderung kecil selama 8 menit. (Tutupi tutup panci dengan kain agar air kukusan tidak menetes pada bakpao).
- 10
Setelah itu matikan api, jangan langsung buka tutup panci, tunggu 1-2 menit agar bakpao tidak keriput.
- 11
Bakpao siap di sajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar