Taquitos de cerdo con fideos en emulsión de mostaza y crema de pistacho
La novedad de los taquitos de cerdo en los estantes del súper donde compramos habitualmente resultó todo un descubrimiento para preparar una deliciosa comida en poco tiempo. La emulsión que usé para la salsa no os dejará indiferentes, está para chuparse los dedos!
Taquitos de cerdo con fideos en emulsión de mostaza y crema de pistacho
La novedad de los taquitos de cerdo en los estantes del súper donde compramos habitualmente resultó todo un descubrimiento para preparar una deliciosa comida en poco tiempo. La emulsión que usé para la salsa no os dejará indiferentes, está para chuparse los dedos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echamos todos los ingredientes para la emulsión en un recipiente, mezclamos hasta emulsionar y reservamos.
- 2
Salteamos los taquitos de cerdo, salpimentados al gusto, hasta dorar en una sartén o wok con un chorrito de AOVE.
- 3
Añadimos la cebolla, en juliana, y la salteamos hasta que empiece a quedar tierna.
- 4
Añadimos la pasta y la salteamos unos minutos.
- 5
Echamos un cuenco de agua, mezclamos y cocinamos el tiempo que se indique en el envase de la pasta.
- 6
Retiramos de la lumbre, añadimos la emulsión, mezclamos vigorosamente hasta integrar bien todos los ingredientes, dejamos reposar unos minutos y listo, a disfrutar del manjar!
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