Cocinar la pasta en una olla de agua hirviendo con sal, hasta que este al dente. Dejar enfriar.

Picar la cebolla muy pequeñita y sofreír en un poco de aceite.

Incorporar en un bowl la pasta, los tomates, la espinaca y agregar la cebolla, unas gotas de jugo de limón (muy pocas, el sabor del limón es invasivo), aceite de oliva, sal y mezclar.