Tahu Guling Jogja

Name: Tahu Guling Jogja
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak tahu Cina; 2 potong besar tempe goreng; 2 genggam toge; 2 genggam irisan kol; Secukupnya potongan lontong (sy tidak palai); Secukupnya minyak untuk menggoreng tahu; 3 sdm gula merah sisir; 50 ml air asam (50 ml air+ 2 mata asam); 250 ml air; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe rawit merah; s-3 sdm kecap manis; 1/3 sdt garam; 1/4 sdt micin Asatu; Sesuai selera kerupuk; 2 batang seledri

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

Makanan yg sering sy kanhenin...
Pertama kali makan tahu guling, beberapa tahun lampau saat diajak sodara ke imogiri. Pas waktunya makan siang lapar, liat tanjakan segitu banyaknya. Baru liat aja langsung lemes. Akhirnya makan dl. Pedagang yg kami datangi jual tahu guling dan tahu campur. Karena tahu campur adabumbu kacangnya, sypilih tahu guling dan ternyata langsung sukaa....

Resep ini dapet dr berbagai sumber setelah muter2 baca di Cp liat yutub dan ngobrol sm sodara di jogja juga.
Cocok buat makan siang, krn biasanya ada potongan lontongnya. Tp yg saya buat ininggak pake lontong tp tetep cocok buat makan siang krn kenyang jg makan segini .

Tapi masih merasa pengen lagi saking sukanya..

#Kami_Bogor2026 #Cookpadcommunity_Bogor
#Nusantara_Bogor2026

Tapi masih merasa pengen lagi saking sukanya..

#Kami_Bogor2026 #Cookpadcommunity_Bogor
#Nusantara_Bogor2026

Lebih banyak

Tahu Guling Jogja

Binti Sae @bintisae

Bogor, Jawa Barat

Tapi masih merasa pengen lagi saking sukanya..

#Kami_Bogor2026 #Cookpadcommunity_Bogor
#Nusantara_Bogor2026

Tapi masih merasa pengen lagi saking sukanya..

#Kami_Bogor2026 #Cookpadcommunity_Bogor
#Nusantara_Bogor2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit.

2-3 orang

1 kotaktahu Cina
2 potong besartempe goreng
2 genggamtoge
2 genggamirisan kol
Secukupnyapotongan lontong (sy tidak palai)
Secukupnyaminyak untuk menggoreng tahu
Kuah Gula
3 sdmgula merah sisir
50 mlair asam (50 ml air+ 2 mata asam)
250 mlair
Bumbu ulek tahu guling:
2 siungbawang putih
2 buahcabe rawit merah
s-3 sdmkecap manis
1/3 sdtgaram
1/4 sdtmicin Asatu
Pelengkap:
Sesuai selerakerupuk
2 batangseledri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit.

1

Siapkan bahan. Potong kecil tahu, cuci dan iris kol dan bersihkan toge
2

Rebus toge dan kol asal layu, tekstur masih kriuk.
3

Lalu buat kuah gulanya dl. Masukkan air, gula merah dan air asam ke dalam panci. Lalu masak sampai gula larut dan mendidih.matikan api sisihkan dahulu.
4

Goreng tahu asal matang jangan sampai terlalu berkulit
5

Sambil menunggu tahu digoreng, ulek cabe dan bawang putih,lalu tambahkan garam dan micin Asatu. Tambahkan jugakecapmanis.
6

Siram air gula lalu aduk rata dan cicipi kuahnya, sesuaikan dengan selera..Angkat tahu dr penggorengan lalu masukkan ke kuah. Tambahkan potongan tempe, tambahkan juga kol dan toge rebus.
7

Beri potongan seledri dan kerupuk. Siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Binti Sae @bintisae

pada 20 Mei 2026 08.20

Bogor, Jawa Barat

Suka ngerasa cantik kl lagi masakKadang coba masak yg simpleKadang coba yg agak rumitTapi seringnya masak yg murah..cuma bisa masak yang biasa-biasa aja, masih belajar memasak, jadi diri sendiri di dapur dan bersenang-senang..Semua Cookpader adalah guru masak sy.. Yang jauh dan yg dekat, baik yg lama maupun yg baru.. Semua menyumbangkan warna dan rasa untuk masakan sy..terimakasih🙏🏻Terimakasih banyak, untuk teman-teman disini yang sudah bersedia mampir, membaca, menanggapi, menyimpan, me-recook dan mengikuti resep sy, semoga kita bisa saling memberi manfaat dan semoga sukses selalu buat teman semua..Mari saling mendukungIG: bintisae

Lebih banyak

Komentar (2)

Binti Sae @bintisae

30 Mei 2026 10.20

thank you dear javilovin🙏🙏🙏🤗🤗🤗

Kata kunci

Tahu Gula Gula Merah Kol Kecap Cabe Rawit Seledri Tempe Kecambah Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya