Cipera Ayam Jamur Tiram
Salah satu menu khas Batak Karo adalah Cipera, biasanya pakai daging ayam kampung. Kali ini karena pas lagi ada tepung jagung khas untuk menu ini, yakni tepung dari jagung yang sudah digongseng dan dihaluskan, sehingga lebih berwarna dan ada wangi "bakar/gosongnya", jelas beda rasa dengan tepung jagung "putih biasa".
Daging ayam biasapun enaak 😋😋
Karena lagi menghindari pedas, menu ini tidak pakai cabe. (Kalau menu aslinya biasanya pedas, banget)
Cipera Ayam Jamur Tiram
Salah satu menu khas Batak Karo adalah Cipera, biasanya pakai daging ayam kampung. Kali ini karena pas lagi ada tepung jagung khas untuk menu ini, yakni tepung dari jagung yang sudah digongseng dan dihaluskan, sehingga lebih berwarna dan ada wangi "bakar/gosongnya", jelas beda rasa dengan tepung jagung "putih biasa".
Daging ayam biasapun enaak 😋😋
Karena lagi menghindari pedas, menu ini tidak pakai cabe. (Kalau menu aslinya biasanya pedas, banget)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan-bahan disiapkan, jamur dibersihkan.
- 2
Didihkan sekitar 400 ml air, masukkan bumbu, masukkan ayam, saat mendidih kembali masukkan santan, aduk perlahan.
- 3
Saat mendidih kembali masukkan larutan tepung jagung dengan 100 ml air (sekitar setengah gelas), aduk perlahan sampai kuah kental, cicipi rasa. Siap buat disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar