Matambre a la Pizza

Name: Matambre a la Pizza
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 unidad (aprox. 1 kg) Matambre de vaca; cantidad suficiente para hervir Agua; 2 hojas Laurel; 2 dientes (1 para hervir, 1 para la salsa) Ajo; 1 lata (400 g) Tomates perita en lata; 200 g Queso mozzarella; 100 g Queso cheddar; a gusto Pimienta; a gusto Pimentón; a gusto Sal; 1 taza Arroz blanco (opcional, para acompañar)

Pablo Cabeza @cook_116174663

Ahí que cocinarlo con tiempo para que quede bien tierno !!
#DelantalCookpad2026

Matambre a la Pizza

Pablo Cabeza @cook_116174663

Ahí que cocinarlo con tiempo para que quede bien tierno !!
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Guardada

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Ingredientes

2 horas 15 minutos

4 porciones

1 unidad (aprox. 1 kg)Matambre de vaca
cantidad suficientepara hervir Agua
2 hojasLaurel
2 dientes(1 para hervir, 1 para la salsa) Ajo
1 lata (400 g)Tomates perita en lata
200 gQueso mozzarella
100 gQueso cheddar
a gustoPimienta
a gustoPimentón
a gustoSal
1 tazaArroz blanco (opcional, para acompañar)

Guardada

Paso a paso

2 horas 15 minutos

1

Hervir el matambre con laurel y 1 diente de ajo durante 1 hora y 45 minutos.
2

Triturar los tomates perita con 1 diente de ajo. Condimentar con pimienta, pimentón y sal a gusto.
3

Precalentar el horno a temperatura alta.
4

Colocar el matambre hervido en una pizzera.
5

Cubrir con la salsa de tomate, luego con mozzarella, cheddar y un poco más de mozzarella.
6

Llevar al horno por 15 minutos, hasta que el queso se derrita bien.
7

Servir caliente, acompañado de arroz blanco si se desea.