Crackers de Quinoa y Harina de Arroz !!! Sin Gluten, Apto Dieta Sibo y Fodmap !!!!

Name: Crackers de Quinoa y Harina de Arroz !!! Sin Gluten, Apto Dieta Sibo y Fodmap !!!!
Yield: 2 bandejas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Quinoa; 50 g Agua (para la masa); 20 g Aceite de oliva virgen extra; 0,5 cucharadita Sal; 1 cucharadita Orégano; 30-40 g Harina de arroz; suficiente para cubrir la quinoa Agua (para remojar); al gusto Toppings

Obrador Cutanda @cutanda64

Sedavi, Valencia

#Calendario2026
Seguimos preparando diferentes crackers hasta encontrar el que se adapte más a mi problema y lo pueda digerir mejor sin que me produzca esos cólicos tan intensos. Se preparan en un momento con un procesador de alimentos . Y salen buenísimos!!!!

Crackers de Quinoa y Harina de Arroz !!! Sin Gluten, Apto Dieta Sibo y Fodmap !!!!

Obrador Cutanda @cutanda64

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Ingredientes

8 horas remojo y 30 horneado

2 bandejas

150 gQuinoa
50 gAgua (para la masa)
20 gAceite de oliva virgen extra
0,5 cucharaditaSal
1 cucharaditaOrégano
30-40 gHarina de arroz
suficiente para cubrir la quinoaAgua (para remojar)
al gustoToppings

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Paso a paso

8 horas remojo y 30 horneado

1

Lava bien la quinoa y déjala en remojo con agua durante 8 horas.
2

Escurre y vuelve a lavar la quinoa bajo el grifo.
3

Pon la quinoa en el vaso de la batidora con 50g de agua, 20g de aceite, sal, orégano y harina de arroz.
4

Tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Como una papilla.
5

Extiende la masa sobre una bandeja con papel vegetal, alisando con espátula lo más fino posible.
6

Añade los toppings que prefieras.
7

Hornea a 200°C (calor arriba y abajo) durante 25-30 minutos, vigilando para que no se quemen. A mi gustan muy tostados y crujientes.
8

Corta a tu gusto y guarda en un tupper. Se conservan varios días.
9

Bon profit!!!

Trucos

Vigila el horno para que no se quemen, ya que pueden dorarse rápidamente.

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Obrador Cutanda @cutanda64

domingo, 31 de mayo de 2026 a las 07:44 PM

Sedavi, Valencia

Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .

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Palabras clave

Quinua Harina Arroz Sin Gluten Bajar De Peso

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