Salmorejo de manzana
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una combinación riquísima, sin gluten
Salmorejo de manzana
Una combinación riquísima, sin gluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los tomates, hacer una cruz en la parte superior y escaldar unos segundos para poder pelarlos bien
- 2
Pelar y cortar en trozos los tomates
- 3
Pelar el ajo, retirar el germen
- 4
Pelar, quitar el corazón y las pepitas y cortar en dados las manzanas
- 5
En el vaso de la batidora poner los tomates, el ajo, la manzana, sal y el vinagre de manzana
- 6
Batir bien. Ir añadiendo el aceite poco a poco mientras seguimos batiendo hasta tener la consistencia deseada
- 7
Dejar enfriar al menos 2 horas
- 8
Emplatar, acompañar al gusto, yo he puesto unas virutas de jamón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 9
Servir frío. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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