Tortas fritas para un día lluvioso, y no
Las tortas fritas son populares en nuestra cultura. Son excelentes para compartir un mate, además de su simpleza y practicidad. Cuando llueve y cuando no...
#DelantalCookpad2026
Tortas fritas para un día lluvioso, y no
Las tortas fritas son populares en nuestra cultura. Son excelentes para compartir un mate, además de su simpleza y practicidad. Cuando llueve y cuando no...
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos una corona con la harina. En esa harina agregamos la sal
- 2
En el centro agregamos la grasa vacuna cortada. Y vamos agregando el agua tibia mientras empezamos a integrar la harina
- 3
Amasamos muy bien, que no queden pedacitos de grasa sin disolver.
- 4
Una vez que tengamos la masa. Bollamos del tamaño deseado. Y le damos la forma característica, cilíndrica y con un orificio en el centro
- 5
Freímos en abundante aceite caliente, hasta dorar por ambos lados. El aceite puede estar mezclado con grasa.
- 6
Sacamos sobre papel absorbente, hay a quienes les gusta espolvorearle azúcar por encima.
- 7
Preparamos el mate y a disfrutar de nuestras tortas fritas con lluvia o con sol.
Trucos
Yo no le agrego huevos, mi Tía decía que el huevo endurecía la masa.
Para que se inflen un poquito podemos agregarle un poco de harina leudante o polvo de hornear a la harina.
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