Empal Daging Sapi Goreng (tanpa santan)
Bismillah,
Kreasi daging kurbannya ya dimasak menjadi empal. Resepnya mba @Ernidwip_4730565 ini simpel deh masak empalnya. Kebetulan cari-cari resep empal yang ga perlu pake santan. Karena si "koles" lagi naik..heee
Di resep asli menggunakan 1 kg daging, sedangkan saya memasak 1/2 dari resep aslinya. Namun saya tulis sesuai resep asli yaa...
#HidanganDagingKurban
#Kombes_HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bekasi
Empal Daging Sapi Goreng (tanpa santan)
Bismillah,
Kreasi daging kurbannya ya dimasak menjadi empal. Resepnya mba @Ernidwip_4730565 ini simpel deh masak empalnya. Kebetulan cari-cari resep empal yang ga perlu pake santan. Karena si "koles" lagi naik..heee
Di resep asli menggunakan 1 kg daging, sedangkan saya memasak 1/2 dari resep aslinya. Namun saya tulis sesuai resep asli yaa...
#HidanganDagingKurban
#Kombes_HidanganDagingKurban
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 dan geprek serai, geprek jahe dan lengkuas, didihkan air kemudian masukkan daging serta serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan 1 sdm garam biarkan hingga air surut, matikan api (saya sudah memotong-motong dagingnya sesuai ukuran yang lazim untuk empal). Saya menggunakan metode 5-30-7 sebanyak 2x sehingga dagingnya benar-benar empuk.
- 2
Potongan daging sapi yang sudah direbus lalu dipukul2/geprek, saya pakai ulekan
- 3
Haluskan bumbu2 bawang putih, ketumbar, kemiri, asam jawa, gula jawa dan garam, cek rasa sesuaikan selera
- 4
Lumuri daging dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga merata
- 5
Goreng hingga garing atau sesuai selera.
- 6
Siap disajikan dengan nasi hangat. Empal saya benar-benar empuk..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)