Tostas Camperas de Jamón y Cherries al Ajillo

Name: Tostas Camperas de Jamón y Cherries al Ajillo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 rebanadas grandes de pan rústico de buena hogaza; 100 g jamón serrano en lonchas finas; 120 g queso fresco; 10-12 tomates cherry; 2 dientes ajo; Aceite de oliva virgen extra; Sal, pimienta negra y una pizca de orégano (o albahaca seca)

Cristina @cristilegui

España

Famosa tosta Cristina elaborada con jamón ibérico, queso fresco y tomate con ajitooooo

Tostas Camperas de Jamón y Cherries al Ajillo

Cristina @cristilegui

España

Famosa tosta Cristina elaborada con jamón ibérico, queso fresco y tomate con ajitooooo

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

2 rebanadasgrandes de pan rústico de buena hogaza
100 gjamón serrano en lonchas finas
120 gqueso fresco
10-12tomates cherry
2 dientesajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal, pimienta negra y una pizca de orégano (o albahaca seca)

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Pela los ajos: lamina uno para los tomates y reserva el otro para frotar el pan.
2

Sofríe el ajo en aceite, añade los cherries a la mitad con sal, pimienta y orégano, saltea 4-5 minutos aplastándolos y reserva.
3

Tuesta el pan en la misma sartén hasta que quede dorado y crujiente por ambos lados.
4

Frota el ajo entero reservado sobre el pan caliente para darle aroma.
5

Cubre el pan con queso fresco, tomates al ajillo con su jugo y jamón serrano.