Torta selva blanca (bizcochuelo y crema de chocolate blanco)

Name: Torta selva blanca (bizcochuelo y crema de chocolate blanco)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 7 huevos; 210 gr harina 0000 tamizada; 210 gr azúcar; 2 cdas esencia de vainilla; 500 gr crema de leche; 500 gr chocolate blanco; frutillas o frutos rojos cantidad a gusto

Paulita @cook_5822003

La Plata

Torta selva blanca (bizcochuelo y crema de chocolate blanco)

Paulita @cook_5822003

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Ingredientes

7huevos
210 grharina 0000 tamizada
210 grazúcar
2 cdasesencia de vainilla
500 grcrema de leche
500 grchocolate blanco
frutillas o frutos rojos cantidad a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Enmantecar y enharinar el molde (yo lo hice en uno de 28) y precalentar el horno a 170°
2

Batir a punto letra los huevos y el azúcar y luego agregar las cucharadas de esencia de vainilla. Agregar con movimientos envolventes la harina tamizada en 3 tandas. Llevar inmediatamente al horno unos 30 minutos aproximadamente.
3

Hacer una ganache con la crema de leche caliente sobre el chocolate picado.
4

Dejar enfriar el bizcochuelo y desmoldar. Cortarlo al medio y humedecer con almíbar si se desea.
5

Rellenar con la ganache fría y las frutillas o frutos que eligas. Decorar y llevar a la heladera hasta comer!