Primero pondremos en una olla con agua suficiente y pon las papas a cocer

Sabremos que están listas cuando metas un tenedor a la papa y salga fácil

Una vez ya cocidas, pela las papas bien (cuando estén frías o si bien prefieres mételas en agua fría)

Ya peladas, aplástalas hasta que quede como un puré (pero que queden pedacitos pequeños de papa)

Una vez aplastadas las papas añadiremos los 2 huevos, las 2 latas de atún, sal, y el pan molido (esto es para que al momento de freírlas no se deshagan)

Mezclaremos todos los ingredientes antes ya agregados

Una vez ya tengamos la mezcla haremos bolas de papa y las aplastaremos poco con las manos

Ponemos a calentar aceite suficiente en un sartén y colocamos las tortitas con cuidado en el aceite

Y dejamos freír por cada lado por 2 a 3 minutos a fuego medio alto o cuando ya veamos que están doradas de un lado las volteamos y así hasta terminar con cada una de las tortitas de papa

Ve colocándolas en una plato con servi toallas para que escurra el exceso de aceite

Y por último sirve, se pueden acompañar con arroz, sopa o ensalada...buen provecho.♡