Filetes de bonito con berenjena a la romana
cocinas caseras @cook_2528203
Esta combinación bonito con berenjena a la romana, siempre me ha gustado.
Filetes de bonito con berenjena a la romana
Esta combinación bonito con berenjena a la romana, siempre me ha gustado.
Paso a paso
- 1
Preparamos las berenjenas. Las pelamos y las cortamos en rodajas no muy gruesas como de medio centímetro. Las dejamos en agua 20 minutos para que suelte la acidez.
- 2
Las secamos, echamos sal, las pasamos por harina, después por huevo y las vamos friendo por tandas.
- 3
Mientras ponemos a macerar el atún con los dientes de ajo y la cucharada de limón.
- 4
Cuando hemos terminado con las berenjenas, hacemos el atún, en una sartén y con unas gotitas de aceite. Vuelta y vuelta.
Emplatamos y servimos.
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Soy una persona que necesita estar activa y siempre aprendiendo cosas nuevas, por eso he creado este blog para que podamos aprender todos y, si es posible, aprender un poquito de mí. Mi lema es que:LA COCINA ME RELAJA. La dirección de mi blog es https://oquintana2002.wordpress.com/
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