Cazuelita Gratinada de Espinaca, Champiñones y Queso con Huevo al Horno 🥚🧀🍄

Name: Cazuelita Gratinada de Espinaca, Champiñones y Queso con Huevo al Horno 🥚🧀🍄
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado grande de espinaca fresca; 250 grms champiñones; 2 cebollas moradas; 2 dientes ajo 🧄; 2 huevos; 150 grms queso semi duro rallado; 200 ml crema de leche; 2 cdas harina de maíz; 1 cdita nuez moscada; a gusto Sal, pimienta; Aceite de oliva

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Una receta fácil, nutritiva y muy sabrosa. La combinación de espinaca fresca, cebolla morada, champiñones, queso y un toque de nuez moscada , un relleno cremoso ideal para una comida ligera o una cena especial. 🍃🧀🥚

Cazuelita Gratinada de Espinaca, Champiñones y Queso con Huevo al Horno 🥚🧀🍄

Guardada

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Ingredientes

20'

2 raciones

1atado grande de espinaca fresca
250 grmschampiñones
2cebollas moradas
2 dientesajo 🧄
2huevos
150 grmsqueso semi duro rallado
200 mlcrema de leche
2 cdasharina de maíz
1 cditanuez moscada
a gustoSal, pimienta
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20'

1

Cortar las cebollas en pluma y picar el ajo. Rehogar en una sartén con aceite hasta que estén tiernos.
2

Agregar los champiñones laminados y cocinarlos hasta que pierdan su humedad.
3

Incorporar la espinaca lavada y seca,cocinar hasta que reduja su volumen.
4

Añadir crema de leche, harina, de maíz, mezclar bien para dar consistencia. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego, dejar enfriar.
5

Agregar un huevo en cada cazuela, esparcir queso rallado. Hornear a 180 grados durante 30 a 35'.O hasta que esté dorada y firme. Buen provecho 😋😋.