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こんにゃくの甘辛煮
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こんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

こんにゃくの甘辛煮

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

味のしっかりした一品です♪お弁当にもピッタリ。
こんにゃく好きにはたまりません♡

味のしっかりした一品です♪お弁当にもピッタリ。
こんにゃく好きにはたまりません♡

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こんにゃくの甘辛煮

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

味のしっかりした一品です♪お弁当にもピッタリ。
こんにゃく好きにはたまりません♡

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材料

3〜4人分
  • こんにゃく(あくぬき済み) 大1枚
  • 醤油 大さじ3
  • きび砂糖(上白糖でも) 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 鰹節 ひとつまみ(写真参照)
  • ごま油 大さじ1
  • 好みで胡麻や七味 適宜
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは水でよく洗い、1センチ弱の厚さに切る。中央に切り込みを入れて手綱こんにゃくにする。

    • こんにゃくの甘辛煮作り方1写真
    • こんにゃくの甘辛煮作り方1写真
    • こんにゃくの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひき火をつけ、こんにゃくを並べて暫く焼く。

    • こんにゃくの甘辛煮作り方2写真
    • こんにゃくの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    醤油、砂糖、酒を加え、ひっくり返しながら汁気がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    火を止めて鰹節を加え、全体を混ぜる。

    • こんにゃくの甘辛煮作り方4写真
    • こんにゃくの甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り、好みで胡麻や七味をふって、出来上がり♪

コツ・ポイント

こんにゃくはしっかりと洗ってから使うことで、より美味しく仕上がります。
フライパンに入れて暫く触らないで火を通す事で形よく出来ます^_^

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mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436
2026/06/15 12:08に公開
お料理大好きです ♡  くいしんぼうの家族のために簡単で美味しいレシピをいつも考えてます(^^)随時、レシピ見直し、訂正あります。よろしくお願いします。
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煮物 こんにゃく かつお節 酒 ゴマ

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