Pastafrola fácil

Name: Pastafrola fácil
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 1/2 tazas harina leudante; 1/2 taza azúcar; 100 g manteca; ½ taza aceite; 1 huevo + 1 yema; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1 Ralladura de limón; 300-400 g dulce de batata o membrillo; 2 a 3 cucharadas agua caliente

danasack @danasack

Pastafrola fácil

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

2 1/2 tazasharina leudante
1/2 tazaazúcar
100 gmanteca
½ tazaaceite
1huevo + 1 yema
1 cucharaditaesencia de vainilla
1Ralladura de limón
300-400 gdulce de batata o membrillo
2 a 3 cucharadasagua caliente

Guardada

Paso a paso

1

Derretí apenas la manteca (o usá el aceite).
2

Mezclala con el azúcar.
3

Agregá el huevo, la vainilla y la ralladura de limón.
4

Incorporá la harina hasta formar una masa suave. Si está muy pegajosa, agregá un poquito más de harina.
5

Guardá aproximadamente ¼ de la masa para las tiritas.
6

Estirá el resto en una tartera o fuente enmantecada
7

Pisá el membrillo con el agua caliente hasta formar una pasta y distribuila sobre la masa.
8

Hacé las tiritas y colocalas cruzadas arriba.
9

Horneá a 180 °C durante 30 a 40 minutos, hasta que esté doradita.