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*大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*
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*大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*-レシピのメイン写真

*大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*

☆cha‐cha☆
☆cha‐cha☆ @cook_40232828
東北生まれの関東住み

お酒にぴったりだけどご飯にも合う♫

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材料

  • 茄子 3本
  • 大葉 3枚
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ3
  • 輪切り唐辛子 適量
  • しょうが 小さじ2程度
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    参考までに(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

    • *大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*作り方1写真
  2. 2

    茄子はヘタを取りピーラーでシマシマにします。半分に切り斜めに切り込みを入れ半分にして小さじ1の油を入れた鍋に入れます。

    • *大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*作り方2写真
    • *大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*作り方2写真
    • *大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*作り方2写真
  3. 3

    火を付け軽く炒めたら水400cc、めんつゆ、みりん、しょうが、唐辛子を入れ混ぜながら汁気がなくなるまで煮ます。

    • *大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*作り方3写真
    • *大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*作り方3写真
    • *大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*作り方3写真
  4. 4

    大葉は洗って千切りにします。茄子を盛り付け大葉とごまをのせたら出来上がり(⁠•⁠‿⁠•⁠)

    • *大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*作り方4写真
    • *大葉と一緒に☆とろとろ茄子のピリ辛煮*作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉入れたらメインにもなりま〜す(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)♫

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☆cha‐cha☆
☆cha‐cha☆ @cook_40232828
2026/06/17 01:01に公開
東北生まれの関東住み
ちゃんと計測する方···適当ですみませんಥ⁠‿⁠ಥ
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大葉 なす

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