Roti Pandan Pisang Coklat
Punya panenan pisang, udah dikukus berulang kali tapi ga abis-abis, juga pas ngecek resep ternyata belum pernah posting resep roti pisang, adanya yang pakai sourdough discard. Lagi ga punya discard, pengen yang sat-set, kebetulan punya stok air pandan juga di kulkas, yuk bikin! 💪🔥🍞🌿🍌🍫
Roti Pandan Pisang Coklat
Punya panenan pisang, udah dikukus berulang kali tapi ga abis-abis, juga pas ngecek resep ternyata belum pernah posting resep roti pisang, adanya yang pakai sourdough discard. Lagi ga punya discard, pengen yang sat-set, kebetulan punya stok air pandan juga di kulkas, yuk bikin! 💪🔥🍞🌿🍌🍫
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam satu wadah, campur duo tepung, gula, telur, ragi, aduk rata menggunakan tangan,masukkan air pandan secara bertahap, hentikan penambahan air jika dirasa sudah cukup.
- 2
Uleni hingga kalis (tidak menempel di wadah). Masukkan margarine dan garam, uleni hingga elastis sekitar 10-15 menit. Bulatkan adonan.
- 3
Taruh adonan di wadah yang sudah dioles minyak, tutup wadah dengan plastic wrap. Diamkan selama 1,5 jam atau hingga double volume. Kempeskan adonan.
- 4
Bagi menjadi 8 bagian @80gr. Bulatkan. Tutup dengan plastik, diamkan selama 20 menit. Ambil satu bagian adonan (yang dibulatkan pertama kali).
- 5
Giling tipis menggunakan rolling pin. Beri pisang dan meises, lipat dan rapatkan. Gulung.
- 6
Taruh di loyang yang sudah dialas kertas roti. Lakukan hingga selesai. Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 40 menit. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20 menit atau hingga permukaan roti coklat keemasan. Keluarkan dari oven, oles permukaan roti dengan butter.
- 7
Roti Pandan Pisang Coklat siap disajikan dan dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar