Pollo-mayo-arroz (receta Coreana: 치킨마요덮밥 )

Name: Pollo-mayo-arroz (receta Coreana: 치킨마요덮밥 )
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g pechuga de pollo; 2 huevos; 160 g arroz (como el de la paella); 3 hojas grandes lechuga (iceberg en este caso); 1 zanahoria mediana; 3 cucharadas grandes salsa de ostras (Para la salsa); 2 cucharadas grandes salsa de soja (Para la salsa); 2 cucharadas grandes ketchup (Para la salsa); 3 cucharadas grandes azúcar (Para la salsa); 3 dientes ajo grandes (Para la salsa); Mayonesa al gusto; Pimienta negra

AlbertoGarrido @cook_2316447

Berlin

Es una receta muy simple para los días muy ocupados, una de las recetas mas populares entre estudiantes de Corea.
Está muy buena :)

Pollo-mayo-arroz (receta Coreana: 치킨마요덮밥 )

AlbertoGarrido @cook_2316447

Berlin

Es una receta muy simple para los días muy ocupados, una de las recetas mas populares entre estudiantes de Corea.
Está muy buena :)

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

300 gpechuga de pollo
2huevos
160 garroz (como el de la paella)
3 hojas grandeslechuga (iceberg en este caso)
1zanahoria mediana
3 cucharadas grandessalsa de ostras (Para la salsa)
2 cucharadas grandessalsa de soja (Para la salsa)
2 cucharadas grandesketchup (Para la salsa)
3 cucharadas grandesazúcar (Para la salsa)
3 dientesajo grandes (Para la salsa)
Mayonesa al gusto
Pimienta negra

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Preparando la salsa: picar los ajos.
2

Preparando la salsa: mezclar las dos salsas con el ketchup, el azúcar y el ajo.
3

Cortar la lechuga en tiras largas y finas.
4

Cortar las zanahorias en medias lunas finas (o en cuartos, al gusto).
5

Cortar las pechugas de pollo en dados de no mas de 2 cm de lado.
6

En una sartén poner una cucharada de aceite de oliva y saltear las zanahorias y el pollo. Incorporar pimienta negra recién molida.
7

Cuando el pollo esté a medio hacer incorporar la mezcla de salsas.
8

Terminar de cocinar el pollo unos 5-10 minutos más.
9

En una cazuela a parte cocer el arroz blanco después de haberlo limpiado de almidón. Unos 15 minutos.
10

En otra sartén con media cucharada de aceite de oliva, hacer huevos revueltos. Poner los huevos sin batir y batirlos en la propia sartén.
11

Presentación: Poner el arroz en el fondo de un plato llano.
12

Poner el pollo en salsa encima del arroz en un lado.
13

Poner los huevos revueltos encima del arroz en otro lado.
14

Poner la lechuga fileteada encima del arroz en el último lado.
15

Poner mayonesa al gusto.
16

Presentarlo sin mezclar, pero que los comensales lo mezclen antes de comer.