Nasi Bakar Ayam Jamur
saya buat tumisannya 2 versi, yang pedas dan tdk pedas jadi bumbunya saya ganti cabe keriting dengan saos cabe dan ditambahkan di akhir memasak setelah ambil porsi tumisan tidak pedas. kemangi nya saya cuma pakai sedikit karena lagi ga ada stok.
Nasi Bakar Ayam Jamur
saya buat tumisannya 2 versi, yang pedas dan tdk pedas jadi bumbunya saya ganti cabe keriting dengan saos cabe dan ditambahkan di akhir memasak setelah ambil porsi tumisan tidak pedas. kemangi nya saya cuma pakai sedikit karena lagi ga ada stok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak isian: rebus ayam lalu suwir2, cuci jamur lalu tiriskan dan suwir2, sisihkan. haluskan bumbu halus lalu tumis, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh. masak sampai bumbu harum dan matang.
- 2
Masukan jamur, aduk rata dan masak sampai jamur layu. masukan ayam suwir, aduk rata lalu tuangi air kaldu dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk.
- 3
Masak sampai kuah surut, *saya tambahkan saus cabai. koreksi rasa. masukan daun kemangi, aduk rata.
- 4
Masak Nasi: Cuci beras sampai bersih lalu masukan beras ke dlm panci, beri air setinggi 1½ jari telunjuk dari permukaan beras, masukan daun salam, sereh dan santan. aduk rata dan tutup panci, lalu masak sampai air hampir habis lalu kecilkan api kompor, masak sampai nasi matang. Aduk2 nasi.
- 5
Ambil 2 lembar daun pisang lalu tuangkan nasi (saya cetak pakai wadah kecil) lalu tuangkan tumisan ayam jamurnya, beri daun kemangi. bungkus, lipat dan semat dengan tusuk gigi.
- 6
Bakar nasi di atas teflon sampai daun agak gosong khas bakaran. Nasi bakar ayam jamur siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar