Pancitos de Garbanzo, Soja y Queso

#CookpadWorldCup
Para la picada 🇺🇾
Estos pancitos se me ocurrieron porque al hacer galletitas dulces con harina de soja, he notado que con esa harina en particular quedan súper tiernitas y se inflan bastante. Entonces pensé en probar hacer tipo pancitos minis y la verdad fueron un éxito.
Los hice medios grandecitos pero imagino que poniendo menos masa por cada uno quedarán como unos pancitos chip.
Se pueden cortar y rellenar.
Otra cosa a aclarar es que tanto la harina de garbanzo como la harina de soja tienen la particularidad de que son fuertes en sabor, algo amargas, pero con un toque de miel logré suavizarlas.
Pancitos de Garbanzo, Soja y Queso
#CookpadWorldCup
Para la picada 🇺🇾
Estos pancitos se me ocurrieron porque al hacer galletitas dulces con harina de soja, he notado que con esa harina en particular quedan súper tiernitas y se inflan bastante. Entonces pensé en probar hacer tipo pancitos minis y la verdad fueron un éxito.
Los hice medios grandecitos pero imagino que poniendo menos masa por cada uno quedarán como unos pancitos chip.
Se pueden cortar y rellenar.
Otra cosa a aclarar es que tanto la harina de garbanzo como la harina de soja tienen la particularidad de que son fuertes en sabor, algo amargas, pero con un toque de miel logré suavizarlas.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos huevo, aceite, agua y miel.
- 2
Preparamos los ingredientes secos incluyendo el queso rallado y unimos todo a la mezcla anterior integrando bien.
- 3
Ponemos de a cucharadas en molde con papel o tapete de silicona, dando un poco de forma. Espolvoreamos por encima con las semillas de sésamo y llevamos a horno precalentado, cocinamos durante 15 o 20 minutos, controlando que no se quemen los bordes ni la base. Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre rejilla.
- 4
Así rellenos quedan buenísimos!
- 5
Que disfruten!
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