Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram jengkol rebus pipihkan; 2 buah kentang; 4 cabai rawit; 1 bungkus bumbu semur sudah ada semua nya; 1/2 sdt kaldu bubuk; 250 ml kecap; Sejumput garam; 2 daun salam; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 1 cm lengkuas geprek; 400 ml air

Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake

Meruya Utara Kembangan Jakbar

#CitaRasaBetawi #Cinte_CitaRasaBetawi #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadApron2026 #ResepMasakanBetawi #ResepBetawi #Masakituyaaku #Masakenak
Semur jengkol identik sama orang betawi di temenin.nasi uduk sambal goreng yummy.

Lebih banyak

Semur Jengkol

Dapoer Mama Anna Rohana @Rohanacake

Meruya Utara Kembangan Jakbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

300 gramjengkol rebus pipihkan
2 buahkentang
4cabai rawit
1 bungkusbumbu semur sudah ada semua nya
1/2 sdtkaldu bubuk
250 mlkecap
Sejumputgaram
2daun salam
4bawang merah
2bawang putih
1 cmlengkuas geprek
400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapin jengkol yang sebelumnya udah aku rebus dan aku pipih. Kan
2

Halus kan bumbu ini aku pakai bumbu semur racikan ketumbar lada pala kayu manis dll dalam satu bungkus. Tinggal aku tambah bawang merah dan putih.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambah kan air setelah mendidih masukan jengkol masak 15 menit. Tambahin kecap.
4

Masak sampai air sedikit menyusut kecap sudah menyerap. Koreksi rasa
5

Siap di sajikan sama nasi uduk enak banget