Donat Ubi Red Velvet (Aneka Topping) 🍫🍩🧀
Donat empuk yang diberi berbagai macam topping, kalau saya sih paling suka yang cokelat, peanut butter & keju 🤩
#AnekaGorengan
#AntiRibetRibetClub
#CookpadApron2026
#CocomtangPost_DiGoreng26
#CookpadCommunity_Tangerang
Donat Ubi Red Velvet (Aneka Topping) 🍫🍩🧀
Donat empuk yang diberi berbagai macam topping, kalau saya sih paling suka yang cokelat, peanut butter & keju 🤩
#AnekaGorengan
#AntiRibetRibetClub
#CookpadApron2026
#CocomtangPost_DiGoreng26
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan² terlebih dahulu
- 2
Masukkan telur, susu, pasta red velvet & margarin ke wadah. Tutup dengan tepung terigu, gula pasir + ragi dan garam.
- 3
Mixer selama 15 menit kecepatan tinggi atau hingga kalis elastis. Diamkan dalam wadah, tutup dengan kain bersih hingga mengembang 2x lipat
- 4
Pindahkan adonan ke silpat yg sudah ditaburi sedikit terigu. Buang gasnya, timbang, bagi sama berat (saya 13 pcs @46 gr). Bentuk bulatan yg halus. Tutup kain bersih, diamkan 15 menit
- 5
Tepuk² perlahan untuk membuang gas lalu buat lubang dibagian tengah menggunakan alat/tangan. Diamkan kembali 10 menit hingga mengembang 2x lipat.
- 6
Siapkan minyak cukup banyak suhu panas sedang cenderung kecil. Goreng masing² sisi selama ±2 menit. Angkat, tiriskan. Beri topping dengan kombinasi sesuai selera. Enjoy! 😍
Tips
Usahakan menguleni adonan hingga kalis elastis (window pane) agar empuk. Jangan over proofing. Apabila adonan terlalu lengket, tambahkan terigu bertahap sedikit demi sedikit hingga mulai terbentuk. Jangan menggoreng terlalu banyak dalam 1 wajan, beri donat ruang untuk mengembang. Cukup 1x goreng presisi agar tidak banyak menyerap minyak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)