Cazuela de pollo con garbanzos
#ElMundialEnCasa #CookpadWorlCup
Esta vez a la cazuela clásica de pollo, omití el ponerle arroz o papas que es lo tradicional y le puse garbanzos, nos gusta también mucho de esta manera. Esta sopita la deleitamos ayer viendo el partido de futbol entre Argentina y Austria.
Cazuela de pollo con garbanzos
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Esta vez a la cazuela clásica de pollo, omití el ponerle arroz o papas que es lo tradicional y le puse garbanzos, nos gusta también mucho de esta manera. Esta sopita la deleitamos ayer viendo el partido de futbol entre Argentina y Austria.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonar los trutros de pollo con la sal y pimienta. Dejar reposando mientras mide y corta el resto de los ingredientes.
En una sartén, calentar el aceite, dorar el pollo por ambos lados y reservar.
- 2
En la misma sartén sofreír la cebolla con el ajo, pimientos y zanahoria.
Agregar la hoja de laurel, comino, orégano, perejil picado y cocinar por un minuto. Reservar
- 3
En una olla grande, poner el choclo, el zapallo, apio, porotos verdes, garbanzos cocidos, salsa de tomate, los vegetales cocinados en la sartén, el pollo dorado y cubrir con el caldo de pollo o agua con 2 cubitos de caldo de pollo (aproximadamente 1 ¾ litros). Dar un hervor al líquido, bajar el fuego y cocinar la sopa por unos 20 minutos.
- 4
Servir la sopa rociando con un poco de cilantro por encima.
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