Arroz con bacalao 🥘🐟
El arroz con bacalao es uno de esos platos tradicionales que nos transportan a la cocina de casa. Con ingredientes sencillos y mucho sabor, conseguimos una receta reconfortante, perfecta para cualquier época del año. Un arroz lleno de tradición, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en buena compañía.
Espero que os guste!! Suerte en la cocina cocinillas! Ñam Ñam😋 Buen provecho!!
Arroz con bacalao 🥘🐟
El arroz con bacalao es uno de esos platos tradicionales que nos transportan a la cocina de casa. Con ingredientes sencillos y mucho sabor, conseguimos una receta reconfortante, perfecta para cualquier época del año. Un arroz lleno de tradición, fácil de preparar y perfecto para disfrutar en buena compañía.
Espero que os guste!! Suerte en la cocina cocinillas! Ñam Ñam😋 Buen provecho!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero desalamos los trozos de bacalao, yo lo dejo 2-3 días en agua. O bien los compráis desalado directamente.
- 2
Una vez desalado lo cocéis en la olla express pocos minutos para que no se desfarate. En otra cacerola cocéis la patata.
- 3
Una vez cogido, pasamos los trozos de bacalao por aceite y pimienta al gusto, que se frían un poquito. Y la patata la troceamos. Reservamos las dos cosas patata y bacalao.
- 4
Ahora hacemos el sofrito con el pimiento, cebolla y ajos, aceite y sal al gusto. Cuando esté pochado trituramos.
- 5
Una vez triturado lo vertemos en la olla que vayamos a cocer el arroz, agregamos el caldo de marisco y lo dejamos en el fuego hasta que hierva.
- 6
Una vez empieza a hervir echamos el arroz y dejamos que se cueza, de vez en cuando damos vueltas. Cuando casi está listo, ponemos la patata y los trozos de bacalao y envolvemos que se integre con el arroz. Probamos de sal y rectificamos si hace falta. Una vez blando está listo para zamparse 😋😋
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