Ikan Cue/tongkol Goreng
Sedang craving makanan simpel bersambal, saya kombinasikan ikan asin (ikan cue tapi orang jawa kadang menyebutnya tongkol) sambal dan rebusan sayur. Sebenarnya ini seperti inspirasi menu timbang resep. Soalnya tidak ada resep khusus tinggal goreng ikan asin doang.
Kebetulan saya punya sambal kalasan yang cocok banget sama lalapan dan ikan goreng. Saya tambahkan terong goreng dicampur ke sambalnya. Enaknya nendang.
Ikan Cue/tongkol Goreng
Sedang craving makanan simpel bersambal, saya kombinasikan ikan asin (ikan cue tapi orang jawa kadang menyebutnya tongkol) sambal dan rebusan sayur. Sebenarnya ini seperti inspirasi menu timbang resep. Soalnya tidak ada resep khusus tinggal goreng ikan asin doang.
Kebetulan saya punya sambal kalasan yang cocok banget sama lalapan dan ikan goreng. Saya tambahkan terong goreng dicampur ke sambalnya. Enaknya nendang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Cuci bersih ikan tongkol, bilas dengan air panas dan tiriskan. Rebus bayam atau kangkung (saya pakai lembayung) dengan garam hingga layu, tiriskan. Iris iris terong kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
- 2
Kocok telur bersama garam dan lada. Campur ikan tongkol dengan telur berbumbu hingga rata. Panaskan minyak, goreng ikan tongkol hingga matang semua sisi. Tuangkan sisa telur. Angkat dan tiriskan.
- 3
Campurkan terong goreng dan sambal. Sajikan ikan tongkol goreng bersama terong sambal dan rebusan sayur. Sajikan segera. Nikmati dengan nasi panas. Jos gandos. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar