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粉末キムチの素DE切り干し玉ねぎキムチ
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粉末キムチの素DE切り干し玉ねぎキムチ-レシピのメイン写真

粉末キムチの素DE切り干し玉ねぎキムチ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

まあ!びっくりの美味しさ!添加物無しで体に優しいこんな粉末があるなんて!
きゅうりの次のキムチです!

まあ!びっくりの美味しさ!添加物無しで体に優しいこんな粉末があるなんて!
きゅうりの次のキムチです!

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粉末キムチの素DE切り干し玉ねぎキムチ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

まあ!びっくりの美味しさ!添加物無しで体に優しいこんな粉末があるなんて!
きゅうりの次のキムチです!

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材料

6人分
  • 切り干し大根 40g
  • 新玉ネギ 40g
  • キムチの素 20g
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はたっぷりの水で洗い、再度水を変えて15分ほど戻して軽く絞る。玉ねぎは薄くスライスする。空気にさらしておく

    • 粉末キムチの素DE切り干し玉ねぎキムチ作り方1写真
    • 粉末キムチの素DE切り干し玉ねぎキムチ作り方1写真
  2. 2

    ボールに1を入れ粉末キムチの素を混ぜ合わせ30回程度。よく揉みほぐす

    • 粉末キムチの素DE切り干し玉ねぎキムチ作り方2写真
    • 粉末キムチの素DE切り干し玉ねぎキムチ作り方2写真
  3. 3

    ネットで売っています。キムチのチャーハンとか様々と利用できるみたいです。やってみよう!

    • 粉末キムチの素DE切り干し玉ねぎキムチ作り方3写真
  4. 4

    きゅうりでする時には塩をきゅうりに振り、揉んで水分を軽く出してから混ぜるとよい

コツ・ポイント

 粉末の製品なので、切り干しは気持ちふんわりと水分を残して160g 程度にした方が味の浸透が良い

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2026/06/25 08:17に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

キムチ 切り干し大根 玉ねぎ

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