Siakap Bakar Cicah Sambal Kicap

Name: Siakap Bakar Cicah Sambal Kicap
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Utama:; 1 ekor Ikan Siakap (cuci bersih,toskan.Kelar ikan); Bahan Tumbuk:; 1 ketul Kunyit Hidup; 1 keping Halia; 1 biji Bawang Merah; 3 ulas Bawang Putih; 1 batang Serai; 1 camca kecil kfc garam himalaya; Bahan Sambal Kicap; 1/2 cawan Kicap Lemak Masin; 2 biji Bawang Merah (dihiris nipis); 10 batang Cili Padi (dipotong kecil); 2 biji Limau Nipis (ambil secukupnya air perahan limau nipis,kemasaman ikut citarasa); Bahan Lain:; Secukupnya Daun Pisang *

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#147/1004/2026
#1004/2000
#CookpadApron2026
Dari Pokok Pisang
:
Kadang-kadang tak perlu lauk banyak pun untuk berselera makan nasi.Resipi simple macam ni pun dah sedap sangat.Makan dengan nasi panas-panas,ralik menyicah ikan siakap dengan sambal kicap,makan nasi pun bertambah.Diet dah ke laut dalam jadinya.
Apa-apa pun alhamdulillah untuk rezeki hari ini.

Baca lagi

Siakap Bakar Cicah Sambal Kicap

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

1 hidangan

Bahan Utama:
1 ekorIkan Siakap (cuci bersih,toskan.Kelar ikan)
Bahan Tumbuk:
1 ketulKunyit Hidup
1 kepingHalia
1 bijiBawang Merah
3 ulasBawang Putih
1 batangSerai
1 camcakecil kfc garam himalaya
Bahan Sambal Kicap
1/2 cawanKicap Lemak Masin
2 bijiBawang Merah (dihiris nipis)
10 batangCili Padi (dipotong kecil)
2 bijiLimau Nipis (ambil secukupnya air perahan limau nipis,kemasaman ikut citarasa)
Bahan Lain:
SecukupnyaDaun Pisang *

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Siapkan bahan perapan ikan siakap.Tumbuk kunyit hidup,halia,bawang merah,bawang putih dan serai hingga lumat.Masukkan garam himalaya dan minyak masak,gaul rata.Lumur pada ikan siakap hingga rata.Perap dalam 15 minit.Ketepikan.
2
3

Lap bersih secukupnya daun pisang *,layur sebentar di atas api.Ketepikan.
4

Bentangkan daun pisang,letak ikan siakap yang telah diperap.
5

Lapik di atas ikan dengan sekeping daun pisang.Lipat kedua-dua bahagian tepi untuk membungkus ikan siakap.Kemaskan kedua-dua hujungnya dengan lidi supaya tidak bungkusan daun pisang tidak terbuka.
6

Bakar ikan siakap (k.ha guna dalam pemanggang ajaib) dengan api sederhana.Bakar dalam 15 minit.Balikkan pemanggang ajaib,bakar lagi dalam 15 minit @ sehingga kedua-dua bahagian ikan masak sempurna
7

Masukkan kicap lemak masin dalam mangkuk.Masukkan cili padi dan bawang merah.Perah air limau nipis secukupnya.Seimbangkan rasa.Siap.
8

Hidangkan bersama ikan siakap bakar tadi.