Preparar el horno :
Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.

Engrasa el molde con un poco de mantequilla o cúbrelo con papel de horno.

Derretir el chocolate :
Trocea los 150 g de chocolate blanco.

Colócalo junto con la mantequilla en un bol.

Derrite al baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo cada vez.

Cuando esté completamente fundido, deja templar unos minutos.

Batir huevos y azúcar : Trocea los 150 g de chocolate blanco.

Colócalo junto con la mantequilla en un bol.

Derrite al baño maría o en el microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo cada vez.

Cuando esté completamente fundido, deja templar unos minutos.

Batir huevos y azúcar : En otro bol, bate los huevos con el azúcar durante 2 o 3 minutos.

No hace falta montarlos demasiado; solo que la mezcla quede homogénea y ligeramente más clara.

Incorporar el chocolate : Añade la mezcla de chocolate y mantequilla templada a los huevos.

Remueve suavemente hasta integrar.

Añadir ingredientes secos : Tamiza la harina.

Agrega la harina, la sal y la vainilla.

Mezcla con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.

Añadir trozos de chocolate : Incorpora los chips o trozos de chocolate blanco.

Mezcla ligeramente para repartirlos por toda la masa.

Hornear : Vierte la masa en el molde.

Alisa la superficie con una espátula.

Hornea entre 20 y 25 minutos.

Comprobar la cocción : Introduce un palillo en el centro.

Debe salir con algunas migas húmedas, pero no con masa líquida.

Así conseguirás un brownie jugoso.

ENFRIAR Y SERVIR : Deja enfriar al menos 20 minutos antes de desmoldar.

Corta en cuadrados o en la forma q quieras, y sírvelo

🍽️ Presentación: sírvelo ligeramente templado con una bola de helado de vainilla y unas virutas de chocolate blanco por encima. Queda espectacular.

Disfrutalooo 🍫😋💙❤️

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