Pelamos las patatas y los champiñones y los cortamos en trozos y lavamos bien

A continuación en una cacerola echamos el aceite de ajo y sofreímos las patatas y los champiñones

Pasado 3 minutos incorporamos el caldo de pollo,los vasos de agua y corregimos de sal

Y bajamos el fuego al 6 y dejamos que se cuezan durante 15 minutos

Pasado 15 minutos en un vaso batidor ponemos todos los ingredientes incluido el caldo y añadimos la Philadelphia y batimos todo muy bien (a mi me gusta que quede algún trocito)

A continuación emplatamos y decoramos con pimienta negra molida,un chorrito de aceite y ya estaría listo!