Muffins de COCO para celiacos

Name: Muffins de COCO para celiacos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g Harina de arroz; 100 g almidón de maíz; 90 g azúcar; 2 huevos; 3 cucharadas soperas colmadas de coco rallado; esencia de vainilla; 4 cucharadas soperas aceite; 1 cucharadita te bien colmada de polvo de hornear; leche

Paula Pedrozo @cook_4919223

Tenía hambre y no podía consumir gluten por el momento 😂

Muffins de COCO para celiacos

Paula Pedrozo @cook_4919223

Tenía hambre y no podía consumir gluten por el momento 😂

Guardada

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Ingredientes

40 min

150 gHarina de arroz
100 galmidón de maíz
90 gazúcar
2huevos
3 cucharadas soperascolmadas de coco rallado
esencia de vainilla
4 cucharadas soperasaceite
1 cucharaditate bien colmada de polvo de hornear
leche

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Primero batimos los huevos con el aceite y la esencia
2

Agregamos la mezcla de la harina de arroz, almidón de maíz y polvo de hornear previamente tamizado
3

Batir muy bien y agregar el coco. Según la consistencia deseada agregaremos más o menos 1 o dos chorros cortos de leche.
4

Repartir en molde, yo utilice de silicona. Colocar en horno por 30 a 40 minutos según si nos gustan más o menos doradito :).
5