67. Ayam Goreng Kremes

Name: 67. Ayam Goreng Kremes
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam potong (saya potong jadi 5 bagian); Secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdm asam jawa; 3-4 siung bawang putih; 1 1/2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 btg serai; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 125 gr tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung; 2 sdm tepung beras Rose Brand; 65 mL santan Rose Brand; 250 mL air ungkepan ayam (bisa diganti air); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 butir telur; 1/2 sdt baking soda; 1 L minyak goreng

Novi Rindawati @Novirindawati

Samarinda, Kalimantan Timur

Kelas KaMI kali ini buat ayam goreng, salah satunya ayam goreng kremes. Biasanya kalau lagi pengen ayam goreng kremes pasti beli, setelah ikutan kelas KaMI ayam goreng kremes auto buat sendiri ini dirumah 😂. Makasih pak buat ilmu dan resepnya @tommy1103 enak bgt ini 😍

Btw bahannya juga yg pasti pakai produk dari Rose Brand yg sudah terjamin kualitasnya, buat jajanan pasar oke, buat masakan oke juga yg pasti.

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_KelasKaMIAyamGoreng
#MeolahCaruan_AyamGoreng
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#KelasKaMI_AyamGoreng
#AyamGoreng
#Ayamgorengkremes

Btw bahannya juga yg pasti pakai produk dari Rose Brand yg sudah terjamin kualitasnya, buat jajanan pasar oke, buat masakan oke juga yg pasti.

Lebih banyak

67. Ayam Goreng Kremes

Novi Rindawati @Novirindawati

Samarinda, Kalimantan Timur

Btw bahannya juga yg pasti pakai produk dari Rose Brand yg sudah terjamin kualitasnya, buat jajanan pasar oke, buat masakan oke juga yg pasti.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

500 grAyam potong (saya potong jadi 5 bagian)
Secukupnyagaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdmasam jawa
Bumbu Halus
3-4 siungbawang putih
1 1/2 butirkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdmketumbar
1/2 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 btgserai
Bumbu Cemplung
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Kremesan
125 grtepung tapioka Cap Pak Tani Gunung
2 sdmtepung beras Rose Brand
65 mLsantan Rose Brand
250 mLair ungkepan ayam (bisa diganti air)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1 butirtelur
1/2 sdtbaking soda
1 Lminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu untuk ungkep ayam.
2

Masukkan ayam dalam wajan, lalu tuang bumbu yg sudah di haluskan. Tambahkan air dan asam jawa. Masukkan bahan cemplungan. Beri seasoning, lalu masak 20-30 menit
3

Angkat ayam, sisihkan air ungkepan
4

Siapkan bahan kremesan, masukkan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung, tepung beras Rose Brand, soda kue, garam, kunyit bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk. Aduk rata
5

Masukkan santan Rose Brand dan air ungkepan ayam, aduk hingga semua tercampur
6

Masukkan telur, aduk rata. Lalu saring dan taruh adonan kremesan dalam botol
7

Panaskan minyak goreng, lalu tuang adonan kremesan. Goreng hingga kokoh lalu lipat. Angkat dan tiriskan.
8

Goreng ayam yg sudah di ungkep, setelah ½ di goreng tuang adonan kremesan. Masak hingga coklat keemasan. Angkat lalu tiriskan.
9

Hidangkan ayam goreng kremesan.