Crema de patata al romero con shiitake y jamón
Llegan a la mesa los platos de otoño, y hoy os comparto esta deliciosa crema que he preparado para comer.
Es ideal para tomar a cualquier temperatura: templada, caliente o fría... pero sea como sea, está riquísima.
#DelantalCookpad2026
#semana27 #sopasycremas
Crema de patata al romero con shiitake y jamón
Llegan a la mesa los platos de otoño, y hoy os comparto esta deliciosa crema que he preparado para comer.
Es ideal para tomar a cualquier temperatura: templada, caliente o fría... pero sea como sea, está riquísima.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuagar las setas shiitake, y poner en un bol cubiertas con agua caliente para que se hidraten.
- 2
Enjuagar las patatas, poner en el estuche de microondas, tapar, y programar 6 minutos a máxima potencia. Cubrir con agua y dejar enfriar.
- 3
Cortar los tacos de jamón en taquitos pequeños.
- 4
Pelar las patatas, poner troceadas en un plato grande, y machacar con el pisapatatas o un tenedor. Añadir al gusto sal y pimienta, pulverizar con el spray de romero, mezclar, y poner en una cacerola.
- 5
Calentar el agua en el microondas 20 segundos, añadir a la patata junto con la nata y la pastilla vegetal desmenuzada, poner al fuego unos minutos mezclando bien, y rectificar de sal.
- 6
Triturar con la batidora para obtener una crema fina, retirar del fuego, y poner en los platos.
- 7
En una sartén echar un chorrito de aceite y cocinar las setas con una pizca de sal, sacando a un plato con papel absorbente para eliminar el aceite.
- 8
Poner sobre la crema de patata, añadir los taquitos de jamón, pulverizar de nuevo con romero, espolvorear con perejil, y servir.
- 9
Bon profit !!!
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